Industriell og spiselig natriumtripolyfosfatbruk
Natriumtripolyfosfat er en type uorganisk forbindelse, et hvitt krystallinsk pulver, løselig i vann, en alkalisk løsning, og er et amorft, vannløselig lineært polyfosfat. Natriumtripolyfosfat har funksjonene chelatering, suspendering, dispergering, gelatinering, emulgering, pH-buffering, etc. Det kan brukes som hovedtilsetningsstoffer i syntetisk vaskemiddel, industrielt vannmykner, forgarvingsmiddel for lær, fargestoff, organisk syntesekatalysator, mattilsetningsstoff, etc. Så, hva er de vanlige bruksområdene for industrielt og spiselig natriumtripolyfosfat?
Vanlige bruksområder for natriumtripolyfosfat:
1. Brukes hovedsakelig som hjelpestoff for syntetiske vaskemidler, for såpesynergister og for å forhindre utfelling og frosting av såpefett. Den har en sterk emulgeringseffekt på smøreolje og fett, og kan brukes til å justere pH-verdien til buffersåpevæske.
Natriumtripolyfosfat er et uunnværlig og utmerket hjelpemiddel i vaskemiddel, og hovedfunksjonene kan oppsummeres som følger.
① Kelatering av metallioner
Daglig vaskevann inneholder vanligvis harde metallioner (hovedsakelig Ca2+, Mg2+). Under vaskeprosessen vil de danne et uløselig metallsalt med det aktive stoffet i såpen eller vaskemiddelet, slik at ikke bare forbruket av vaskemiddel øker, men også stoffet etter vask får en ubehagelig mørkegrå farge. Natriumtripolyfosfat har utmerkede egenskaper for å chelatere harde metallioner, noe som kan eliminere de negative effektene av disse metallionene.
② Forbedre rollen til geloppløsning, emulgering og dispersjon
Smuss inneholder ofte menneskelige sekreter (hovedsakelig protein og fettstoffer), men inneholder også sand og støv fra omverdenen. Natriumtripolyfosfat har imidlertid en effekt på hevelse og oppløselighet av proteiner og har en kolloidal løsningseffekt. For fettstoffer kan det fremme emulgering. Det har en dispergerende suspensjonseffekt på faste partikler.
③ buffereffekt
Natriumtripolyfosfat har en stor alkalisk buffereffekt, slik at pH-verdien til vaskeløsningen holdes på omtrent 9,4, noe som bidrar til fjerning av surt smuss.
④ Rollen med å forhindre kaking
Pulverisert syntetisk vaskemiddel har hygroskopiske egenskaper, slik at det for eksempel vil oppstå kakedannelse hvis det oppbevares på et sted med høy luftfuktighet. Kakedannelse av vaskemidler er ekstremt upraktisk å bruke. Heksahydratet som dannes av natriumtripolyfosfat etter å ha absorbert vann, har tørre egenskaper. Når det er en stor mengde natriumtripolyfosfat i vaskemiddelformelen, kan det forhindre kakedannelse forårsaket av fuktighetsabsorpsjon og opprettholde den tørre og kornede formen til det syntetiske vaskemiddelet.
2. Vannrensing og mykgjøring: Natriumtripolyfosfat chelaterer metallioner med metallioner i løsningen Ca2+, Mg2+, Cu2+, Fe2+, etc., for å generere løselige chelater, og dermed redusere hardheten, og er mye brukt i vannrensing og mykgjøring.
3. Skrellmykner: Gjør at skallet på grønnsaker og frukt mykner raskt, forkort koketiden og forbedrer ekstraksjonshastigheten av pektin.
4. Anti-misfargingsmiddel, konserveringsmiddel: kan fremme nedbrytning av vitamin C og fargefalming, misfarging, kan forhindre korrupsjon av kjøtt, fjærfe, fisk, for å forlenge lagringsperioden for mat.
5. Blekemiddel, deodorant: forbedrer blekeeffekten og kan fjerne lukten i metallioner.
6. Antiseptisk og bakteriostatisk middel: hemmer veksten av mikroorganismer, så det spiller en antiseptisk og bakteriostatisk rolle.
7. Emulgator, pigmentdispergeringsmiddel for kjøttdeig, anti-delamineringsmiddel, fortykningsmiddel: dispergerer eller stabiliserer suspensjonen av uløselige stoffer i vann for å forhindre adhesjon og kondensering av suspensjonen.
8. Sterk buffer og konserveringsmiddel: Kontroller og opprettholder et stabilt pH-område, noe som kan gjøre maten mer smakfull. Kontroller surhet og syrehastighet.
9. Vannretensjonsmiddel, mykgjøringsmiddel, mørningsmiddel: det har en forbedret effekt på protein og globulin, slik at det kan øke hydreringen og vannretensjonen i kjøttprodukter, forbedre vanninntrengningen, fremme mykgjøringen av maten og forbedre matkvaliteten, og opprettholde den gode smaken på maten.
10. Antiagglutinasjonsmiddel: I meieriprodukter kan det forhindre agglutinering av melk ved oppvarming, og forhindre separasjon av melkeprotein og fettvann.
11. Maling, kaolin, magnesiumoksid, kalsiumkarbonat og andre industrielle suspensjonspreparater som dispergeringsmiddel.
12. Farging av AIDS.
13. Boreslamdispergeringsmiddel.
14. Papirindustrien brukt som antioljemiddel.
15. Som et avslimingsmiddel i keramikkproduksjon.
16. Forgarvingsmiddel for garveri.
17. Vannmykningsmiddel for industrikjeler.
Engrosprodusent og leverandør av natriumtripolyfosfat (STPP) | EVERBRIGHT (cnchemist.com)